疾病預防|權威研究：主食吃得少，壽命長不了！醫生

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主食，是餐桌上十分“尷尬”的存在， “減肥，不吃主食了”、“吃飽了，不吃主食了”、“最近在控糖，不吃主食了”……
大家總是能找到各種各樣“不吃主食”的理由。而且，近年來，主食的種種負面傳聞不絕于耳，甚至被扣上了“慢性病的元兇”的帽子。

不吃主食，死得更快！日本有位名為桐山秀樹的作家，于2010年被查出糖尿病，為控制病情，他曾極力推崇“拒絕主食” ，這也使得他的體重在3星期內從87公斤掉到67公斤。但是，就在7年后，他卻因此在東京一家餐廳里猝死，終年61歲，減肥的同時，他也被減了壽命！
雖然桐山秀樹只是個個例，但全球權威的醫學期刊《柳葉刀》曾發布過的一項研究成果顯示：總體碳水化合物（主食）攝入量和預期壽命之間存在著U形關聯。

這意味著，恰到好處的主食攝入能讓人活得更久。相對于主食吃的更多的人群，吃主食越少，死亡風險越高！畢竟，不吃主食的危害太大了！
01增心臟病風險
一般來說，為了填飽肚子，主食吃得越少，肉蛋等富含蛋白質的食物就得吃得更多，心肌梗死和腦卒中的發病風險就越高。
02增大腸癌風險
少了淀粉食物，身體的能量供應就需要蛋白質來提供。而蛋白質分解后會產生大量廢物，增加肝臟和腎臟的負擔，促進大腸的腐敗菌增殖，容易導致腸癌。
03導致大腦退化
據研究，大腦每天需要約130克淀粉主食提供能量，若不足，可產生精神不振、注意力不集中、思維遲鈍、焦慮不安等癥狀，嚴重影響大腦思維。
04內分泌失調
不吃主食可能會使身體內分泌被打亂，對于女性朋友來說，不吃主食減肥還有可能會因此出現月經不調、閉經等嚴重問題。

05易致低血糖
長期不食用主食，容易導致低血糖，使人出現心慌、頭暈、精神萎靡等癥狀，嚴重危害人的身體健康。
尤其是糖尿病患者，更不能通過不吃主食來控糖。 06容易營養不良
糧谷類食物含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、維生素、礦物質等，是人體最廉價的能量來源物質。不吃主食、僅靠蔬菜充饑，往往能量來源不足，導致人體營養不良。
07易發胖
有些人不吃主食，卻相應地吃了更多的肉類，油脂攝取多了，體脂增加也就難以避免了。關于吃主食的五個誤區主食，是膳食中碳水化合物的主要來源，也是人體必需的營養物質之一，但是人們對它存在諸多誤解。 01×“主食熱量高，吃多容易發胖”
請注意：1克脂肪產生9千卡的熱量！1克碳水化合物和1克蛋白質分別產生4千卡的熱量。而主食是以碳水化合物為主，說主食熱量高是沒有道理的。如果非要控制熱量攝入，還不如從肉食下手。 02×“多吃粗糧比細糧好”
長期大量食用粗糧，會影響人體對鈣、鐵等礦物質的吸收，降低人體免疫力。同時，粗糧吃太多，還會影響消化，增加胃腸負擔。吃主食最好要注意粗細搭配，健康成年人每天最好只吃50～100克粗糧，占到主食總量的1/3左右即可。對于老年人即兒童適當減量。 03×“晚餐最好不吃主食”