膽固醇|高膽固醇的大戶名單，豬肉不在其中，反而是這4種食物，要小心豬肉

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膽固醇，一直都是很多人心中的芥蒂，由于體檢報告中顯示膽固醇含量高，為高膽固醇血癥、高血脂留下了健康隱患。

雖然我國以及美國的膳食指南中，都不再限定膽固醇的含量，但通過大量研究也都證明了，食物中攝入膽固醇多少都只是影響極少的部分。但對于高膽固醇食物，還是要適量而止的，需要大家盡可能地少吃。
一提到高膽固醇食物，很多人都能想到天天吃的豬肉，如果大家選擇的是豬瘦肉，膽固醇含量還是可以被接受的。至于真正的高膽固醇大戶，需要大家當心：

首先是動物內臟，包括動物肝臟、動物腎臟、動物大腸、動物大腦等等，有著極其誘惑的口感同時，也富含高膽固醇。
按照中國營養學會建議的食用量，每個月食用次數應在1~2次，每次不宜超過100g ，如此才是機體可以承受的范圍，不至于膽固醇攝入過量，影響機體排出脂肪。

其次海鮮膽固醇含量也是比較高的，比如典型的扇貝、螃蟹等，尤其是自身已經患高尿酸血癥以及痛風的人群，恰恰這樣的海鮮都是高尿酸食物，過量吃對病情不利，甚至加重病情。
再次是火鍋湯，無論是海鮮鍋還是菌菇鍋，為了刺激食欲以及增強人們的味覺感受，漂浮在上面的油脂等，都是大量的嘌呤成分。加上很多人吃火鍋時，點的羊肉卷和肥牛卷，都是高脂肪高膽固醇的食物。
并不建議想要減肥、肥胖、高血脂的人群過量進食，尤其是涮鍋后的火鍋湯，哪怕健康人群也最好不碰。

最后蛋黃，在蛋類中，所含脂肪、膽固醇基本上都集中在蛋黃上，雖然按照每日吃雞蛋的量，針對高血脂人群每天吃一顆蛋黃沒問題。但由于很多人認為雞蛋營養高，因此吃得越多越好。
這種想法存在較大的問題，在《中國居民膳食指南（2016）》以及中國動脈粥樣硬化性心血管病風險預測研究指出，適量食用雞蛋的養生效果最好，并且罹患心血管疾病以及全因死亡風險都是最低的。

按照正常的標準量，每個星期吃6~7顆，平均下來每天一顆即不會影響膽固醇水平。
【膽固醇|高膽固醇的大戶名單，豬肉不在其中，反而是這4種食物，要小心】此外，除了上面的食物，大家保護心腦血管，還要從生活入手，勤加鍛煉、飲食均衡、睡眠充足、遠離熬夜都是必要條件。