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糖尿病是最為常見的慢性病之一 ， 據國際糖尿病聯盟數據 ， 截至2021年 ， 全球約有5.37億患者 。 糖尿病也成為心血管疾病、惡性腫瘤之后 ， 危害人類健康的第三大因素 。
控制血糖也隨之成為越來越多人關注的話題 ， 再加上禁食成為科學界的新寵 ， 不少科學家就在研究 ， 這兩者之間關系是怎樣的呢？
一、北京協和研究：過午不食可改善血糖
近年來 ， 越來越多研究表明 ， 控制食物攝入量對健康好處多多 。 北京協和研究就發現 ， 過午不食或可改善血糖 ， 或成預防糖尿病的關鍵 。
北京協和醫院的研究人員對90名健康的受試者進行了研究 ， 平均將他們分成三組 ， 分別為早段進食組（6~15點）、中段進食組（11~20點）、隨意進食組（不限制時間） 。 在為期5周的實驗中 ， 共有82名受試者堅持下來 。
通過對比發現 ， 早段進食組的受試者胰島素抵抗、空腹血糖的降低最為明顯 ， 且體重下降更多 。
對此 ， 研究人員分析認為與生物鐘的晝夜節律相關 ， 人體血糖、脂質以及能量代謝均受到生物鐘調控 ， 在清晨時反應最快 ， 進食引起的能量消耗增加現象也最旺盛 ， 所以會更大程度降低空腹血糖和胰島素抵抗 。
這是不是說明 ， 得了糖尿病 ， 只要過午不食 ， 不吃晚飯就能控制好血糖呢？
論文作者專門表示：并不是！研究僅適用于身體無高血壓、糖尿病、冠心病、腫瘤等慢性疾病以及生活規律18~50歲的青年人 。 其他年齡段 ， 或是身體有基礎性疾病的人 ， 都不建議嘗試 。
中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅提醒 ， 類似“過午不食”這樣的日內斷食 ， 不需要大幅減少食量 ， 同時要注意早睡 。
在晚餐不吃或少吃的前提下還熬夜的話 ， 身體會有強烈的饑餓感 ， 容易給健康帶來負面影響 ， 且不利于長期堅持 。
二、4種蔬菜有助降糖 ， 比吃藥還靠譜？
血糖升高 ， 是很多糖尿病患者都不想看到的 ， 坊間也流傳有各種各樣關于降糖的食物 。 其中流傳較廣的就是下面4種 ， 甚至說比吃藥還有用 。 這真的靠譜嗎？
1.南瓜
傳言稱南瓜能降糖 ， 是因為南瓜內的南瓜多糖成分 ， 說它可以起到降血脂、血糖以及血壓的作用 。
但其實南瓜內的南瓜多糖含量很低 ， 想要通過吃南瓜攝入到足夠的量 ， 幾乎是不可能的 。 且南瓜內的可溶性糖含量不低 ， 本身罹患糖尿病的患者大量攝入南瓜 ， 還容易導致血糖驟升 ， 對血糖控制較為不利 。
2.苦瓜
苦瓜內有苦瓜皂苷成分 ， 這也是很有名的“降糖物質” 。 但它能降糖的前提是先從苦瓜內提取出來 ， 且達到一定濃度才能輔助降糖 。
苦瓜的提取工藝十分復雜 ， 需要專門的環境和儀器 ， 且使用方式為皮下注射、腹腔注射 ， 不能直接口服 。 直接口服會讓其被胃腸道的消化酶代謝分解 ， 無法起到降糖作用 。 且不說直接吃苦瓜達不到有效劑量 ， 即便是劑量夠了 ， 服用的方式也不對 ， 起不到作用 。
3.秋葵
秋葵是一種含糖量較低、膳食纖維豐富的蔬菜 ， 適合糖友 ， 但想要通過吃秋葵來降血糖 ， 是不可能的 。
的確有研究發現秋葵內提取的秋葵素對治療動物糖尿病、糖尿病腎病有一定作用 ， 但所使用的為提取物 ， 和直接吃秋葵完全不同 。 且動物實驗的結果 ， 也不等同于人體 ， 對此不能盲目輕信 。
4.玉米
玉米內有鎂、谷胱甘肽等成分 ， 具有一定改善胰島素抵抗的作用 。 但并不能提高胰島素的功效 ， 更別提降血糖了 。
本身玉米是個含糖量不低且碳水化合物豐富的食物 ， 且含有的糖分多為單糖 ， 很容易被身體吸收利用導致血糖上升 ， 糖友不宜過多食用 。
目前的醫療手段無法治愈糖尿病 ， 一旦確診就需要終生與其為伍 ， 通過服用降糖藥、注射胰島素來控制血糖 。 飲食更多是起到輔助控糖的作用 ， 不能起到替代藥物的作用 ， 對此一定不能迷信 ， 不要耽誤治療時機 。
三、活過80歲的糖尿病人 ， 身上有5個共同點
2017年 ， 北京大學和牛津大學合作發表在頂刊《美國醫學會雜志》的一項研究顯示 ， 與正常人相比 ， 中國糖尿病患者平均壽命縮短9年 。 那患了糖尿病一定會短壽嗎？
當然不是 ， 當時結論的得出主要是糖尿病患者治療不達標造成的 。 事實上 ， 生活中不乏活到80、90歲的糖友 ， 只要控制好 ， 和正常人沒什么區別 。
同濟大學醫學院肥胖研究所教授鄒大進表示 ， 生活中八九十歲的高壽糖友通常有5個特征 。
1.體重相對標準 ， 不胖不瘦
糖尿病患者的體重與壽命之間存在U型關系 ， 過胖過瘦均會對壽命造成影響 ， 建議患者的BMI值保持在20~24為宜 。
2.控好血糖、血壓、血脂
糖友應該將糖化血紅蛋白控制在<7%的水平 ， 一些年齡較大的老年人可適當放寬到<8%；血壓控制目標在<140/90mmHg；低密度蛋白膽固醇則需要控制住在<2.6mmol/L 。
3.心臟好、循環好、手腳溫暖
約有60%的患者死于心血管并發癥 ， 保護心臟對延長壽命非常重要 。 建議糖友的心率控制在60~70次/分鐘 ， 如果靜息心率每分鐘超過80次 ， 則要及時就醫 。
4.適當運動
生命在于運動 ， 對于糖友也不例外 ， 防止肌肉流失至關重要 。 身體條件允許的話 ， 最好多運動 ， 每天散步半小時以上 。
5.心態豁達
好的心態可以讓身體內環境保持穩定 ， 不少糖友都活到了80、90歲 ， 要管控好危險因素 ， 樂觀面對糖尿病這件事 。
糖尿病雖然并發癥可怕 ， 但本身卻是可防可控的 ， 只要控制好血糖 ， 避免危險因素 ， 長壽并不是遙不可及的夢 ， 是實實在在就在腳下的路 。
【醫學界發現：能活過80歲的糖尿病人，身上大多有這5個特征】未經作者允許授權 ， 禁止轉載
參考資料：
[1
《“過午不食”實錘了！協和醫院最新研究：每天8小時進食 ， 別吃晚飯！》.梅斯醫學 2022-03-20
[2
《警惕食物“降糖”不靠譜》.暨南大學附屬順德醫院DDMC中心 2023-07-07
[3
《那些高壽的糖尿病患者 ， 大多有7個共同點》.生命時報 2023-09-04
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