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紅燒肉管飽什么意思

生活百科紅燒肉

紅燒肉管飽的意思是指：紅燒肉這種菜肴有很多，可以讓某人吃飽 。紅燒肉是一道著名的大眾菜肴，以五花肉為制作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋為主，做出來的肉肥瘦相間 。
紅燒肉的具體做法如下：
食材準備：五花肉、老抽、八角、姜、胡椒粉、火麻油、冰糖、大蒜、鹽 。
具體步驟：
1、將五花肉洗凈，切成麻將塊大小 。
2、鍋燒熱放火麻油，爆香姜片大蒜花椒八角 。
3、倒入五花肉翻炒至兩面微焦，加入料酒或者白酒、醬油、冰糖 。
【紅燒肉管飽什么意思】4、轉入砂鍋加適量開水，慢火燜一個小時，要注意經常翻身 ， 一方面均勻上色，另一方面避免豬皮粘鍋 。出鍋之前撒點胡椒粉和鹽就可以了 。