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胡蘿卜|建議家長：多給孩子吃這4種食物，保護眼睛，越早知道越好

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胡蘿卜|建議家長：多給孩子吃這4種食物，保護眼睛，越早知道越好

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胡蘿卜|建議家長：多給孩子吃這4種食物，保護眼睛，越早知道越好

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胡蘿卜|建議家長：多給孩子吃這4種食物，保護眼睛，越早知道越好

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導語：建議家長：多給孩子吃這4種食物 ， 保護眼睛 ， 越早知道越好
家里有孩子后 ， 總有操不完的心 ， 各方面都需要考慮的周到一些 ， 比如孩子上學后 ， 要避免因學習辛苦而傷害到眼睛 ， 如果視力出現了問題 ， 會給孩子的學習、生活帶來很多困擾 ， 一旦眼睛被傷害了 ， 這是不可逆的 ， 所以保護好孩子的眼睛非常重要 ， 家長要多上心 。 建議家長：多給孩子吃這4種食物 ， 它們是“護眼菜” ， 保護眼睛 ， 越吃越健康 ， 越早知道越好 ， 快來看看吧 。

一、胡蘿卜
胡蘿卜是一種普通蔬菜 ， 但它的營養價值不可小覷 ， 胡蘿卜素含量非常高 ， 胡蘿卜素進入人體后會轉化為維生素A ， 起到保護眼睛的作用 。 如果維生素A不足的話 ， 眼睛對黑暗環境的適應能力會減弱 ， 對眼睛造成傷害 ， 所以讓孩子多吃胡蘿卜對眼睛是有好處的 。
另外胡蘿卜素是脂溶性維生素 ， 需要熟吃才能被人體吸收利用 ， 那么生吃是不對的 ， 做熟了再吃會更好 。

推薦菜譜：胡蘿卜燉雞塊
準備幾根胡蘿卜、半只土雞 ， 土雞的營養很高 ， 有條件的話多用土雞做 。 土雞剁成小塊 ， 加水浸泡半個小時 ， 泡過后清洗幾遍 。
雞塊洗凈后控水 ， 裝進大碗內 ， 放入料酒、鹽、生抽、胡椒粉反復抓拌幾分鐘 ， 腌制半個小時 ， 這么做既可以去腥又可以入味 。
胡蘿卜去皮洗凈 ， 切成滾刀塊 。 生姜切片、蔥切蔥段 ， 再準備一兩個干辣椒提味 ， 花椒、大蒜片增香 。
炒鍋內加適量油 ， 放入生姜片、蔥段、花椒、大蒜片、干辣椒 ， 炒出香味后倒入雞塊翻炒 ， 炒到變色后放入少許紅燒醬油、幾顆冰糖 。
翻炒上色后加胡蘿卜塊 ， 炒幾下倒入開水 ， 大火煮開再調小火 ， 煮到食材都熟透 ， 最后嘗一下味道 ， 淡的話加一點鹽 ， 再大火翻炒收汁 。

二、玉米
玉米中含有大量的葉黃素 ， 能起到保護眼睛的作用 ， 多用玉米給孩子做菜吃 。
推薦菜譜：蝦仁炒玉米粒
準備適量蝦仁 ， 也可以自己剝蝦仁 ， 剝好后要去掉蝦線 。 再準備適量玉米粒 ， 最好用新鮮玉米 ， 不用冷凍玉米粒 ， 還可以搭配少許豌豆和胡蘿卜丁配色 。
蝦仁洗凈后切小丁 ， 裝碗后放入少許料酒、鹽、胡椒粉抓拌 ， 腌制一會兒 。
鍋內加水煮開 ， 把玉米粒和豌豆、胡蘿卜丁倒進鍋內焯水 ， 豌豆斷生即可撈出 。
熱鍋涼油倒入蝦仁翻炒 ， 再放入姜絲增香去腥 ， 炒幾下后倒入玉米粒、胡蘿卜丁、豌豆翻炒 。
最后加少許鹽調味 ， 蝦仁炒玉米粒做好了 ， 這道菜孩子會喜歡吃 。

三、菠菜
菠菜中含有胡蘿卜素的成分 ， 進入體內后可以轉化成維生素A ， 多吃菠菜也能保護眼睛 。
推薦菜譜：菠菜雞蛋餡餃子
當遇到一種孩子不愛吃的菜時 ， 不妨試試包成餃子 ， 通常做成這樣孩子都很好接受 ， 這款菠菜雞蛋餡餃子口感好也鮮香 ， 非常美味 。
菠菜清洗干凈 ， 雞蛋打進碗里 ， 加少許鹽充分攪拌 ， 韭菜清洗干凈控水 。
鍋內加水煮開 ， 把菠菜放進鍋內焯水 ， 去掉草酸 ， 半分鐘后撈出 ， 過涼水擠掉水分 ， 切碎待用 。