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枇杷膏的制作方法

枇杷膏

吃枇杷的美季到啦!親們快快操練起來，用時下最新鮮的枇杷咱們做點枇杷膏如何!
枇杷膏集枇杷、川貝功效于一體 。川貝潤肺止咳，化痰平喘;枇杷味道甜美，營養頗豐，更有止咳、化痰、平喘的作用 。
幾近失傳的古法枇杷膏，僅用枇杷汁熬膏，七斤枇杷做一斤枇杷膏，如此返樸歸真的做法.
用料
枇杷7斤川貝50克白砂糖250克 古方枇杷膏的做法
將新鮮枇杷去皮、去核 。

用山泉水將枇杷鮮肉洗凈 。

鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀 。

將枇杷肉放入細孔紗布，手工擠出枇杷汁 。

把枇杷汁倒入鐵鍋，并生柴火煮至微沸，并將鍋中浮起的白色懸浮物撈除 。

約一個多小時后，鍋中已不再有白色懸浮物時，即可倒入涼開水調好的川貝汁 。

稍煮十分鐘后，倒入白砂糖 。注意要不斷攪拌 。

待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶 。

小貼士
1、枇杷膏僅放少量砂糖保質，所以它像枇杷露，稀而不稠 。
2、勺取適量調水單飲，甜中帶酸，口感特別好 。
3、對于普通咳嗽，擁有不俗的輔助調養作用 。
【枇杷膏的制作方法】 4、手作枇杷膏，亦是霧霾重地的潤肺珍寶 。