干香菇用溫水浸泡，完全泡發后，沖洗干凈用力擠出水，然后切成片
荷蘭豆撕去兩邊的老筋，洗凈后斜刀切片
【香菇炒荷蘭豆的做法】
鍋中熱油，先倒入香菇片翻炒一分鐘左右
再倒入荷蘭豆，繼續翻炒3-5分鐘左右
最后，調入生抽，炒勻即可
- 家常荷蘭豆的做法
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