紫菜蛋花湯是由紫菜 ， 雞蛋，蝦米等材料制作的一道美食 。
營養價值：
1、紫菜性味甘咸寒，具有化痰軟堅，清熱利水，補腎養心的功效 。
2、營養豐富 ， 含碘量很高 。
3、富含膽堿和鈣、鐵、能增強記憶，促進骨骼 ， 牙齒的生長和保健 。
【紫菜蛋花湯的營養價值】4、紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可提高機體的免疫力 。
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