?。?、将牛肉卿\? ，土豆切塊，鍋中放油燒熱 。
　?。?、放入牛肉、姜片、瘁叕、蜔捁、干辣椒栽忴种C聰?。
【土豆炒牛肉怎么炒】　?。場⒓尤肷欏⒀?、鸡精、水翻炒几贩N?nbsp;， 收汁即可 。
土豆燒牛肉是中國西北地區的一道家常菜 。主要原料有土豆和牛肉等，色澤紅潤，口感咸香，秋冬兩季食用最佳 。牛肉含蛋白質、脂肪、維生素 Ｂ１、維生素 Ｂ２ 、鈣、磷、鐵等成分 。土豆含大量淀粉、蛋白質和膠質檸檬酸、乳酸及鉀鹽 。牛肉味甘性平 ， 能補脾胃，益氣血，強筋骨，止消渴，民間有“牛肉補氣 ， 與黃芪同功”之說 。牛肉蛋白質比豬肉高一倍 。而脂肪、膽固醇含量則低得多 。

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