辣椒是日常經常食用的蔬菜 , 即可作為配料也可以作為主要食材 , 從辣度來講 , 喜歡吃辣 , 可以選擇“朝天椒”、“尖椒”等 , 如果不能吃太辣 , 則可以選擇“螺絲椒”等辣味相對溫和的品種 。 從做法上來講 , 搭配炒菜是經常的吃法 , 當然也可以做成“辣椒醬” , 便于儲存而且味道咸、鮮、辣 。
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