快手煎餃的做法煎餃的做法|煎餃

　這里告訴大家不是怎么包餃子，煎餃子，而是和大家分享一個方法，它很好的解決了我不想做飯時的苦惱。方法往下看。
難度：切墩(初級)時間：10分鐘左右主料
面粉1000g肉餡500g菜500g
輔料
鹽適量花椒油適量蠔油適量老抽適量生抽適量
快手煎餃的做法步驟
1. 和面，講究人用餃子面，不講究的隨便，只要面團和的軟硬適中，餳的滋潤就成。
2. 調餡。各家有各家的方法，豬肉餡里一般都加蔥姜。

3. 豬肉餡調味各家有不同，我喜歡調味的同時往肉餡里打點水，雖不像牛肉餡打那么多，但多少打點水對于瘦肉比例大的豬肉餡也會滋潤點。肉餡里加點炸過花椒大料的油，特別香。
4. 加入自己喜歡的蔬菜，更健康。
5. 搟皮，包餃子，下餃子，氣氛熱烈，一氣呵成。
6. 看著真喜人。
7. 餃子出鍋了，趕緊享用吧。慢慢慢，我說的快手方法在后邊，第一條，我們包餃子的量多一些，一般包七八十個就夠了，現在你包個二三百個。然后都下熟，然后控干水，晾涼。第二條，用保鮮袋分裝，按人口多少分裝合適的數量，然后冷凍。
【快手煎餃的做法】 8. 電餅鐺出場，當你不知道吃什么的時候，想想冰箱里還有水餃，是不是很開心，放入微波爐叮三分鐘，基本就化凍了，然后整齊的碼入倒了一點底油的電餅鐺或者平底鍋中。中火煎五分鐘，就可以吃煎餃了。