食品|糖尿病患者到底能不能那個吃辣？會升高血糖嗎？中醫看法與眾不同辣味|血糖|食物|洋蔥|食用|熱量

“糖尿病患者到底能不能那個吃辣？吃辣有助于降糖嗎？”
這也是一位四川糖尿病患者問我的很有意思的問題。
其實每一位糖尿病患者都有自己獨特的飲食習慣，而且我國幅員遼闊、美食的誘惑也非常多，糖尿病本來就與飲食習慣密切相關，因此，與患者平時的飲食口味偏好息息相關。一般來說，喜歡油炸食品、燒烤、甜食的人群，患糖尿病的風險會顯著升高，我知道有很多糖尿病患者都是“辣味愛好者” ，但其實，對于非糖尿病患者來說，吃辣反而有助于降低糖尿病的發病風險。

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中醫認為，辣椒味辛，性熱，入心、脾二經，有溫中散寒、開胃消食的功效，可治寒滯腹痛，嘔吐，瀉痢等癥。我們會發現，很多人在吃辣之后，會面色紅潤、出汗等等，因為辣椒具有“除風發汗，行痰除濕”的功效，能夠促進機體的血液循環，緩解糖尿病患者肢寒怕冷的癥狀，增加機體的能量消耗。而且辣椒中還含有能夠促進胰島素分泌的物質，有利于控糖，并且辣椒也含有豐富的維生素等營養物質，有助于促進胃腸蠕動、促進消化、提高糖尿病患者的身體免疫力。其實除了辣椒，生活中常見的“辣味”蔬菜也有很多，例如我們日常炒菜常用到的蔥姜蒜、圓蔥等等，都是屬于糖尿病患者比較適合經常食用的辣味蔬菜。

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但要注意，有助于降糖的是“辣味食物” ，而不是“辣味食品” ，很多辣味食品的熱量并不低，而且通常都是以高油高鹽的形式出現，例如很多糖尿病患者深愛的麻辣火鍋、水煮肉片、麻婆豆腐等等，都是能夠迅速引發血糖升高的美食。因此，糖尿病患者就算是喜歡吃辣味食物，一次也不要吃太多、日常也不要忽視了食用綠葉蔬菜。

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中醫強調飲食有節，所以吃辣椒也要控制好量。由于辣椒通常具有刺激性、本身“易化火耗傷津液” ，而大多數糖尿病患者本身就經常有口干口渴、多食易饑等上消與中消的不適癥狀，本身就是脾胃燥熱、陰虛火旺的體質，因此就算辣椒不會引起血糖的升高，但也并不適合糖尿病患者經常食用。如果糖尿病患者如果吃辣椒上火、但又想吃辣椒，也可以選擇洋蔥等辣味食物，每100克的洋蔥含有40千卡的熱量，它確實屬于熱量較低的食品，但綠葉蔬菜的熱量約為100克18千卡，也就是說，洋蔥的熱量與綠葉蔬菜相比也是較高的，每頓飯吃半個洋蔥即可。
【食品|糖尿病患者到底能不能那個吃辣？會升高血糖嗎？中醫看法與眾不同】
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總的來說，吃辣不會使血糖出現明顯的升高、對降血糖還有一定的幫助，但是糖尿病患者也不要多吃。最后我想強調一下，糖尿病視網膜病變、糖尿病足、糖尿病合并胃腸道疾病、合并心血管疾病、陰虛、濕熱體質、容易上火、對辣椒過敏的糖尿病患者并不適合食用辣味食物。
所以，針對川渝一帶等喜歡吃辣的朋友，不用過于擔心，只要注意食用量就好。
好本期就分享到這里，我是中醫高魯東，歡迎關注我，如有任何糖尿病相關問題，可以在評論區給我留言。