文章插圖
1、食材：低筋面粉200克、牛奶28克 。
2、黃油提前幾個(gè)小時(shí)從冰箱冷凍室里拿出，室溫下軟化后加入40克白砂糖和40克糖粉 ， 糖粉就是把白砂糖用攪拌器打成粉 。
3、開始打發(fā)黃油，把黃油打發(fā)得很蓬松 ， 顏色發(fā)白了就可以了，用電動(dòng)打發(fā)器5分鐘左右就可以 。
4、分三次把28克牛奶放入黃油里，每放一次就要打發(fā)一次 。
5、放入過(guò)篩的低筋面粉，把黃油和面粉用刮刀攪拌均勻，不要過(guò)度攪拌，只要拌勻就可以（沒(méi)有刮刀用手也可以） 。
6、將面糊裝入裱花帶，用你喜歡的花嘴在烤盤上擠出花紋，可以中間留個(gè)孔 ， 也可以不留，隨意就好 。
【曲奇餅干的家常做法】7、預(yù)熱烤箱180度，烤22分鐘讓餅干變成金黃色就可以了 。

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