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地皮湯怎么做

生活百科地皮

主料：地皮菌300g 。
輔料：瘦肉50克，小米椒8克 ， 蔥1克，鹽2克 ， 胡椒粉1克 。
步驟：
1、地皮菌揀去雜物，洗凈泥沙，用清水浸泡待用 。
2、豬瘦肉切成肉末 。
3、小米辣頂刀切碎 。
4、鍋內大火熱油，倒入肉末和小米辣碎 。
5、炒至肉末斷生時倒入地皮菌，加鹽繼續翻炒均勻 。
6、加骨湯至淹沒所有食材，大火煮開轉中火收汁 。
【地皮湯怎么做】7、湯汁收到一半時放胡椒粉，撒蔥花炒勻出鍋 。