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烤羊肉串用什么材料

生活百科烤羊肉

簡介：烤制前，用毛刷在食物表面刷上油分或調味汁，令食物不會因高溫烘烤而焦糊 ， 并能均勻地吸收入味 。
材料：鮮羊腿肉500克，肥羊肉100克，鹽10克 ， 辣椒粉15克，孜然粉15克，孜然粒15克，油15毫升 。
做法：
1、將鮮羊腿肉用流動水洗凈，再用廚房紙巾擦干水分，同肥羊肉一起切成2厘米見方的肉??，调入盐、辣截溮、追€環邸⒆穩渙：陀?nbsp;， 混合均勻后腌制20分鐘 。
2、竹簽洗凈，擦干后將羊腿肉丁和肥羊肉丁間隔著穿在竹簽上，每串大約穿6、7塊肉，再將穿好的羊肉串平攤在烤盤上 。
【烤羊肉串用什么材料】3、確定烤箱的調溫旋鈕在180度，功能旋鈕在上下管加熱，將時間旋鈕撥動至10分鐘 。將烤盤放入烤箱爐腔內，10分鐘后，取出烤熟的羊肉串盛盤，即可食用 。