五指毛桃燉乳鴿湯食材：五指毛桃60克、乳鴿1只、土茯苓3克、食鹽適量 。 做法：將五指毛桃洗凈稍浸；乳鴿拔毛去內臟 ， 洗凈后飛水待用；土茯苓洗凈 。 架鍋 ， 放入五指毛桃、乳鴿、土茯苓 ， 加清水至沒過食材 ， 大火燒開后調小火慢燉至乳鴿肉爛 ， 大約2小時 ， 加食鹽調味即可 。
營養點評：鴿肉性味咸、平 ， 具有滋腎益氣的功效 ， 和五指毛桃搭配燉湯 ， 健脾利濕 ， 清肝潤肺 。 男女老少都可以喝 ， 尤其是孩子 ， 滋補但又不過頭 ， 特別適合 。 五指毛桃湯雖然好喝 ， 但之前卻有人誤喝中毒進了醫院 。 這是咋回事？原來是斷腸草從中作?！?br />

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