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食材
手搟面片土豆胡蘿卜洋蔥芽苗菜
烹飪步驟
1
和面

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500克面粉 ， 加225克水和成面團 ， 搟成面片 ， 切開后加十三香和少許油攪拌均勻 。
2
煸炒

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鍋中少油 ， 蔥蒜爆香 ， 加入醬油、水、土豆條、蘿卜條 ， 加鹽、糖、胡椒粉調味 ， 水開后下入面片鋪平 ， 撒上洋蔥 ， 蓋上鍋蓋小火燜煮5-10分鐘 ， 湯汁收干即可 。
3
調碗汁

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蒜蓉、小米辣、少量醬油、糖、醋、香油 ， 攪拌均勻 。 將碗汁淋在蘿卜苗和洋蔥絲上拌勻 。
芽苗的真面目就是蘿卜苗

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蘿卜苗可以清腸熱
但注意它不是中藥萊菔子發的苗
發蘿卜苗要到賣種子的地方購買
（養生廚房）

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