“春天采其葉 ， 名為天精草 。 夏天采其花 ， 名為長生草 。 秋天采其子 ， 名為枸杞子 。 冬天采根皮 ， 又稱仙人杖 。 四季服用 ， 可與天地同壽 。 ”
枸杞子我們都很熟悉 ， 而天精草很多人都不知道 ， 其實它就是枸杞葉 ， 是枸杞的柔嫩莖尖 ， 因其營養豐富、脆嫩爽口 ， 被稱為“第一保健蔬菜” 。
一、枸杞全身是寶！三個部位效果不同
1、枸杞葉：性味甘涼 ， 可補虛益精、清熱明目 ， 既可入藥用 ， 也可作為野蔬食用 ， 如涼拌、煮粥、煲湯皆可 ， 也可用來泡“枸杞茶”飲用 。
2、枸杞果實“枸杞子”：可滋腎潤肺、補肝明目 ， 改善肝腎陰虧 ， 腰膝酸軟 ， 頭暈 ， 目眩 ， 目昏多淚 ， 虛勞咳嗽 ， 消渴 ， 遺精 ， 也可用于做菜或泡茶；
3、枸杞根：又稱為“地骨皮” ， 當藥材使用 ， 可涼血除蒸、清肺降火 ， 長期用也不會有副作用 。

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枸杞的效果之前介紹過很多次 ， 今天重點介紹枸杞葉 ， 枸杞根以后有機會咱們再重點介紹 。
在中醫里 ， 枸杞葉被稱為“地仙” ， 味甘、苦、性涼 ， 入肝、脾、腎經 ， 具有補虛益精、清熱止渴、祛風明目、生津補肝的功效 ， 主治虛勞腰痛 ， 發熱煩渴、目赤昏痛、障翳夜盲、崩漏帶下、熱毒瘡腫 。
《藥性論》：“能補益精諸不足 ， 易顏色 ， 變白 ， 明目 ， 安神 。 和羊肉作羹 ， 益人 ， 甚除風 ， 明目；若渴可煮作飲 ， 代茶飲之；發熱諸毒煩悶 ， 可單煮汁解之 ， 能消熱面毒；主患眼風障赤膜昏痛 ， 取葉搗汁注眼中 。 ”
《食療本草》：''堅筋耐老 ， 除風 ， 補益筋骨 ， 能益人 ， 去虛勞 。 ''
二、枸杞葉茶 ， 4大神奇功效！
除作蔬菜 ， 還可做枸杞葉茶 ， 干的枸杞茶 ， 可像普通的綠茶、烏龍茶一樣沖泡 ， 也可配些冰糖、枸杞子 ， 效果和口感更佳 。 枸杞茶具有以下4大神奇功效 ， 長期飲用就能收獲：

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1、清肝明目、排除肝腎毒素
枸杞葉的營養價值一點也不比枸杞子低 ， 枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外 ， 還有甜菜堿和枸杞葉蛋白素 ， 對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有著特殊的作用 。 其清除肝臟毒素能力是一般枸杞果實的50倍以上 ， 而且長期食用枸杞或飲用枸杞茶 ， 也不會有副作用 。
2、預防動脈硬化及防止老化
枸杞葉在對我們人體的肝臟內毛細血管所積存毒素清理的同時 ， 可以防止動脈硬化、促進血液循環、預防肝臟內脂肪的囤積的作用 ， 更進一步更進一步地促進體內新陳代謝 ， 也能夠防止老化 。
3、降血脂、降血壓、降血糖
研究表明 ， 高血脂和高血壓人群需要攝入高鈣可以有效降低 ， 因為枸杞葉中含有鈣元素 ， 且含量高 ， 所以成為了降血脂和降血壓人群的首選之一 。 并且 ， 枸杞葉茶中含有豐富的枸杞葉蛋白 ， 試驗證明枸杞葉蛋白有胰島素樣抗脂解作用 ， 能降低血糖 ， 堪稱植物胰島素 。
4、提高免疫力和補血
枸杞葉還含有極其豐富的鐵、鋅元素等 ， 其中枸杞葉中鐵含量非常高 ， 而鐵又是補血的有效成分 ， 所以食用或者服用枸杞葉能夠起到補血的作用 ， 而鋅含量又能增強人體免疫力 。 所以想要補血和增強免疫力的人群可不要錯過枸杞葉 。
三、枸杞葉怎么吃？
除了用枸杞葉泡茶作為茶飲品這一種常見的用法外 ， 還有很多種吃法 ， 比如用枸杞葉泡酒 ， 其功效也是極其不錯的 ， 既能補益五臟、清肝明目、補血降脂降壓 ， 還能預防未老先衰、益壽延年、治療夜盲眩暈 。 所以喜歡喝酒的朋友 ， 何不泡點枸杞葉呢？

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