紅西瓜？黃西瓜？關于西瓜營養的13個事實黃西瓜|西瓜

也許沒有什么能比喝上一杯果汁，吃上一只熟西瓜更能嗨翻夏季了。
但西瓜遠遠不止我們看到的這樣，還有很多奧秘呢。西瓜能給我們的身體健康帶來極大的好處。
1免疫保障，傷口修復，還能防止細胞損傷
西瓜富含維生素C 。維生素C能通過保護我們的細胞免受活性氧的侵害，從而極大地保護你的免疫系統。活性氧會損壞我們的細胞和DNA 。長久以來，維生素C都被大家所知是可以幫助修復體內傷口，是促生結締組織的必需微量元素。如果沒有維生素C，酶也是無法參與生成膠原蛋白的過程，而膠原蛋白是傷口修復很重要的一種化合物。如果你發現你的傷口一直沒有好起來，那就趕緊多吃些富含維生素C的水果，比如西瓜!2西瓜比番茄富含更多的番茄紅素

一杯子西瓜汁所富含的番茄紅素是一個新鮮大番茄的1.5倍。為什么你要在意這個呢?番茄紅素是一種超級抗氧化劑，它可以阻止自由基侵害你的細胞，擾亂你的免疫系統，提前衰老。研究發現，存在于大多數紅色水果及蔬菜中的番茄紅素，能幫助我們抵御各種癌癥。為了盡可能保證番茄紅素的含量，請把西瓜置于室溫中保存。
【紅西瓜？黃西瓜？關于西瓜營養的13個事實】 3緩解肌肉酸痛
在西班牙組織的一項研究表明，在鍛煉前喝上大約16盎司的西瓜汁，可以在24小時內減輕肌肉酸痛，降低心率。這是由于西瓜里的一種叫瓜氨酸的物質，它被發現可以提升動脈功能，降低血壓。事實上，西瓜可以很大程度地放松血管;德克薩斯A&M大學得出，西瓜就像是水果中的偉哥!但可惜的是，大多數瓜氨酸都在西瓜皮里，而不是在果肉里。4保護眼睛健康
西瓜里有豐富的維生素B，并由你的機體轉化為維生素A 。維生素A能幫助你生成視網膜上的色點，防止患上黃斑變性。5西瓜是堿性的
熟透的西瓜在體內呈堿性。吃大量的堿性水果和蔬菜可以減少你得一些小病及慢性疾病的幾率。6它既是水果也是蔬菜
不相信么?不過這是真的!和幾乎所有水果一樣，西瓜是由種子而來的，但它的根源可以追溯到南瓜，南瓜屬植物，以及黃瓜。說起來它好像是個成就感爆棚的水果!
7西瓜是最好的補水食物
還用說么!我們談論西瓜，其實是在正兒八經地談水合作用。西瓜92.5%都是水分。對于人體健康來講，最怕的就是脫水。炎炎夏日要是能吃上西瓜真是開心，同時也保證我們能得到充分的水分供應。
8減少脂肪
又談到神奇的瓜氨酸。研究表明瓜氨酸能阻斷脂肪的堆積。這種氨基酸，在腎臟的幫助下，能轉化成精氨酸，精氨酸能抑制TNAP(組織非特異性堿性磷酸酶)的活動，而TNAP會產生脂肪細胞的。聽起來是不是有點復雜啦?但整個過程還是很美妙的。9消炎作用
西瓜也富含酚類化合物，比如類胡蘿卜素，黃酮類已經三萜。類胡蘿卜素對于減輕炎癥有非常好的效果，并且殺死自由基。三萜葫蘆素E是西瓜里另外一種優良的化合物，同樣可以減輕炎癥。因此一定要吃真正熟了的西瓜，因為這些化合物的含量更高。10利尿益腎
西瓜是一種天然的利尿劑，幫助尿液流動，但是又不像咖啡因那樣對腎臟造成一定的壓力。此外，西瓜還能幫助肝臟分解氨，排解體內多于的液體，以減輕對腎臟的負擔。11利于神經系統和肌肉組織
西瓜真是一種純天然的電解質，讓你的神經系統和肌肉保持正常運轉。鉀元素決定了人體肌肉的收縮，也能控制體內神經的過激。因為西瓜富含鉀，因此對于神經系統和肌肉非常有利。12利于心血管和骨骼健康