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魷魚怎么做好吃？西蘭花炒魷魚的做法介紹

西蘭花

西蘭花花呈肉質塊狀，整體很像一個大花朵，色白美觀 ?；ㄒ巳赓|細嫩，味甘鮮美，食用后很容易消化吸收 。
原料：
西蘭花150克，鮮魷魚100克，姜、胡蘿卜少許，花生油20 克，鹽10克，味精8克，白糖2克，濕生粉少許，麻油少量 。
做 法：

1.西蘭花切小顆，姜切片，胡蘿卜切片，魷魚切薄片，用少許生粉拌勻待用 。
2.先用鍋燒開水，下入魷魚片飛水倒出，再放入西蘭花炒至斷生待用 。
3.燒熱鍋下入花生油，放姜片、胡蘿卜片、西蘭花、魷魚片、鹽、味精、白糖同炒，用濕生粉打芡，淋入麻油翻炒幾下出鍋即成 。
魷魚脂肪含量極低，西蘭花含鈣較高，并且富含B族維生素，此菜有防止骨質疏松、補充腦力、預防老年性癡呆的作用 。健康飲食網：www.foodwang.com
技巧：
【魷魚怎么做好吃？西蘭花炒魷魚的做法介紹】 西蘭花與魷魚焯火時間不易太長，斷生即可，這樣才能好看 。