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13.刷了清水那一面黏上白芝麻 ， 用手按一按讓它黏牢固一點 。 全部做好后面上蓋上保鮮膜餳發20分鐘 。

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14.平底鍋里面加入適量的油 ， 大火燒熱 ， 油熱轉小火下入餳發好的餅坯 ， 用手再將它按扁 。

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15.蓋上蓋子小火烙三分鐘左右 。

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【油酥燒餅的做法，做法簡單，口感酥脆，個個空心】16.底面定型微微發黃后給它翻個面 ， 再蓋上蓋子烙三分鐘 。 注意火千萬不能大 。

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17.勤翻面 ， 多翻面幾次 ， 烙至兩面金黃 ， 按壓會快速會彈就可以出鍋了 。

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