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農村人嫌棄，城里人高貴，此4種“抗菌野菜”常給孩子吃，少生病

導語：農村人嫌棄 ， 城里人高貴 ， 這4種“抗菌野菜”常給孩子吃 ， 少生?。?br /> “春有百花秋有月 ， 夏有涼風冬有雪 。 若無閑事掛心頭 ， 便是人間好時節” ， 冰雪消融 ， 溪水潺潺 ， 草長鶯飛 ， 絲絳拂堤 ， 鶯歌燕舞 ， 天空湛藍 ， 草木青青 ， 楊柳依依 ， 花香濃郁 ， 正如朱自清筆下的《春》 ， 春天來了 ， 一切都那么的美好！
農村人嫌棄，城里人高貴，此4種“抗菌野菜”常給孩子吃，少生病
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春天對于吃貨而言 ， 無疑是一個絕美時機 ， 春天美食講究的就是一個“野”字 ， 而這個“野”字含有兩層意義 ， 一個是生長地點 ， 那一定是野外 ， 無論是路邊、地頭和田間；另外一層意思那就是非人為栽種 ， 而是自然生長 ， 有著一股子“野火燒不盡 ， 春風吹又生”的感覺 。
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說到山野菜 ， 還有一大特點 ， 那就是農村到處都是 ， 有一些野菜長在地里還會影響農作物的生長 ， 所以對于農村人那是一臉的嫌棄 ， 但是城里人卻很稀罕 ， 有時想吃了有錢也買不到 ， 而且許多野菜只有春天才有 ， 錯過了就要等一年 。 春寒料峭 ， 乍暖還寒 ， 這時候更應該提高免疫力 ， 預防倒春寒、少生病 ， 尤其是小孩子 。 農村的這4種“抗菌野菜” ， 農村人嫌棄 ， 城里人稀罕 ， 常給孩子吃 ， 提高免疫力、少生病 。
第一種：苦丁菜
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苦丁菜也叫苦菜、敗醬草 ， 是一種藥食兼具的草本植物 ， 大多生長在田間地頭 ， 它富含蛋白質、糖類和食物纖維 ， 可以補充人體能量；含有的鈣、磷、銅、鐵、鋅等稀有礦物元素 ， 都是人體所必需的礦物質 ， 對人體很多器官的發育都有很大的幫助；所含的維生素、胡蘿卜素和煙酸等物質 ， 有利于提高身體免疫力 。 另外 ， 它還有清熱下火、抗菌、消炎、解毒、涼血等功效 ， 因此是春天不可多得的“抗菌菜” 。
美食推薦：蘸醬或苦菜湯 。
第二種：小根蒜
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小根蒜是一種多年生的野生草本植物 ， 東北人習慣叫它為“大腦瓜” ， 是近似于球形的鱗莖 ， 是一種藥食兩用的特色食材 ， 它含有豐富的蛋白質、脂肪、粗纖維、碳水化合物和鐵、鉀等人體必需的微量元素 。 常食小根蒜不僅能滿足身體對不同營養的需求 ， 更有利于提高我們的身體素質 ， 具有消炎、抗菌、解毒等功效 ， 因此也是春天不可多得的“抗菌菜” 。
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美食推薦：蘸醬或炒雞蛋 。
第三種：枸杞葉
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說到枸杞葉 ， 農村老家到處都是 ， 特別是路邊或田間 ， 絕對是純天然無公害的 。 據《日華子本草》記載：“除煩益志 ， 補五癆七傷 ， 壯心氣 ， 去骨節間風 ， 消熱毒 ， 散瘡腫” 。 枸杞葉有益精明目 ， 滋肝補腎 ， 抗菌殺毒的功效 。
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美食推薦：涼拌枸杞葉 。
【農村人嫌棄，城里人高貴，此4種“抗菌野菜”常給孩子吃，少生病】第四種：蒲公英
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蒲公英別稱華花郎、蒲公草、婆婆丁等 ， 外形很好辨識 ， 葉片呈鋸齒形 ， 開花為黃色、形如小菊花 ， 花期過了后會結成白色的小球 ， 風一吹就會隨處飄散 ， 折斷花桿和葉片時會有白色如牛奶一樣的汁液流出 。 它富含膽堿、氨基酸和微量元素 ， 具有抗菌、消腫利尿、清熱解毒的功效 。 而且它的根曬干了還可以當成茶喝 ， 有清熱解毒、消炎去火等功效 ， 對咽炎和急性扁桃體炎也很有益處 ， 因此 ， 蒲公英有著“天然去火草”之稱！