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微波肉末茄子怎么做

生活百科微波

1、主料：茄子1根 。輔料：雞肉50克，尖椒1根，紅尖椒1根 。調料：色拉油適量，蒜3瓣，料酒少許，甜面醬1茶匙，辣醬1茶匙，豆豉少許 。
2、雞肉切成肉末，倒入少許料酒 。
3、加入1茶匙甜面醬，加入切好的蒜蓉，攪拌均勻后腌制10分鐘 。
4、取微波可用容器，放入少許油 。
5、覆蓋保鮮膜，用牙簽扎幾個小孔，放入微波爐高火加熱2分鐘取出 。
6、放入已加熱的容器中，放入微波爐高火加熱2分鐘 。
7、取出后將茄條逐個翻面，再次加熱2分鐘，取出茄條，瀝干油待用 。
8、腌制好的肉末放入微波可用容器，覆蓋保鮮膜 ， 高火加熱3分鐘 。
9、取出肉末，調入辣醬，放入豆豉和蒜蓉，攪拌均勻后放入微波爐中繼續加熱3分鐘 。
【微波肉末茄子怎么做】10、放入切成片的青紅椒 ， 攪勻后蓋在茄條上即可 。