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三、涼拌土豆絲
涼拌土豆絲比較爽口 ， 我們把土豆削皮切成細絲 ， 然后焯水大概兩分鐘左右 ， 不要完全熟透 ， 否則軟了就不好吃了 。 撈出來瀝干水分 ， 加入蔥花 ， 青椒 ， 紅椒 ， 辣椒油等 ， 用調味料拌均勻就可以吃了 。

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在吃土豆的時候 ， 我們要注意發芽的土豆千萬不要吃 ， 以免中毒 ， 切好的土豆絲可以用清水沖一下 ， 減少淀粉含量 ， 但是不要長時間的用水泡 ， 否則會造成水溶性維生素流失 ， 也會影響口感 。
天氣變暖和 ， 氣溫直線上升 ， 一周之內從0度升到20度 ， 植樹節過去之后 ， 氣溫回暖 ， 雨水變少但早晚降溫比較冷 ， 大家要注意保暖 ， 不能感冒生病了！春季適合養生鍛煉身體 ， 大家多吃瓜果蔬菜補充維C增強抵抗力 ， 這樣身體也會一天天更加的健康起來！

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