舌尖美食，鹽焗多寶魚多寶魚

鹽焗多寶魚，咸鮮可口，細膩嫩滑的口感，濃郁飽滿的蒜香，一道美容養顏的海鮮大餐，一起來學習吧!
食材
多寶魚
1只
洋蔥
100克
生姜
150克
蔥
150克
蒜
150克
白胡椒粒
20克
料酒
適量
鹽
少許
生粉
適量
橄欖油
適量
米酒
少許
雞粉
少許
紅辣椒
少許
香菜
少許

【舌尖美食，鹽焗多寶魚】

制作步驟
步驟1、將多寶魚去鱗，去頭去尾后，切成厚度約為1厘米的魚片，撒上拍碎的白胡椒碎末、料酒2湯匙、少許鹽，少許雞粉，橄欖油2茶匙，生粉2茶匙，拌均勻后腌制七到八分鐘
步驟2、將洋蔥、生姜切塊備用
步驟3、熱鍋，倒入少許橄欖油，把洋蔥、生姜、干蔥、以及蒜頭放在砂鍋中煸炒
步驟4、將魚片擺在配料上面，蓋上鍋蓋，中火燜10分鐘
步驟5、10分鐘后，放入香菜段和適量紅辣椒點綴
步驟6、蓋上砂鍋蓋，將2湯匙米酒撒在砂鍋蓋邊緣提香，即可開鍋裝盤