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【美食】10款最簡單的早餐做法大全之自制健康油條

油條

自制健康油條
【【美食】10款最簡單的早餐做法大全之自制健康油條】 原料：高粉200克、酵母4克、細砂糖15克、牛奶175克 ， 堿、水、鹽各少許 。
做法：
1、在牛奶中加入干酵母 ， 拌勻;
2、將面粉與糖混合均勻;
3、在面粉中緩緩加入牛奶 ， 邊加邊攪拌 ， 拌勻后用手揉成面團;
4、將面團蓋上濕布 ， 醒發至兩倍大;
5、將堿、水、拌勻;
6、用手沾著堿水 ， 沾一下揉打一下面團至完全揉均;

7、重新蓋上濕布 ， 待面團二次醒發至二倍大;
8、在操作臺上刷上油;
9、將面團在操作臺上搟寬約5公分的長條 ， 再切成約1公分的劑子;
10、將兩外劑子疊加 ， 中間用筷子壓一下;
11、鍋內熱油 ， 中火 ， 五成熱時 ， 將劑子扭轉數下放入鍋內 ， 用筷子不停翻面 ， 至油條呈金黃色;
12、撈出瀝油即成 。