2、將花生油在炒鍋中預熱后，下姜、蔥爆香，加田螺肉、淡豆豉、精鹽、白糖，注入鮮湯或骨頭湯500毫升，武火煮沸5分鐘，加入番茄片煮沸，加入味精、食鹽調味即成 。
淡豆豉用藥禁忌
胃比較的虛弱，或者容易嘔的患者慎服 。不宜復用汗吐的藥 ?！侗静萁浭琛罚悍矀畟魅岁幗浥c夫直中三陰者，皆不宜用 。
總結：經過上述的講解，現在大家知道了淡豆豉的功效與作用，小編在此叮囑大家，在使用淡豆豉的時候應由醫生來指導，這樣對患者的病情有幫助，以免用錯藥，對患者的身體有傷害 。
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