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淡豆豉的功效和作用;淡豆豉的6大功效

豆豉

淡豆豉是一種比較常見的藥材，淡豆豉在治療某些疾病上起著非常重要的作用，但是有很多的人對它比較陌生，于是就有人會問，淡豆豉有哪些功效與作用，淡豆豉的食用方法有哪些，淡豆豉用藥有哪些禁忌?今天小編分享了相關的內容 。
淡豆豉的功效和作用
經研究證實，淡豆豉可起到發汗珠、健胃、助消化等作用，下面是詳細的介紹 。
1.發汗解表
淡豆豉辛散苦泄性寒，入肺經，具有疏散宣透之性，既能透散表邪，又以能宣散郁熱，發汗之力頗為平穩，有發汗不傷陰之說 。
《名醫別錄》曰：“主傷寒頭痛寒熱，瘴氣惡毒 。”常用治外感初起，癥見惡寒發熱，無汗，頭痛鼻塞等證 。

2.宣郁除煩
【淡豆豉的功效和作用;淡豆豉的6大功效】 淡豆豉既能透散外邪，又能宣散肺胃之郁熱 ?！墩渲槟摇吩唬?ldquo;去心中懊儂，傷寒頭痛，煩燥 。”故有宣郁除煩之功效 。
如張仲景《傷寒論》梔子豉湯，選用本品，治發熱，虛煩不得眠，胸悶不舒，或心中懊儂，舌紅苔黃脈稍數 。
此乃外感熱病誤治，邪熱留于胸膈，擾及胃腑所致 。
用淡豆豉，清宣郁火，則氣機自然通暢，其癥自會迎刃而解 。
3.和胃消食
淡豆豉辛開苦降，寒能清熱，入胃經，則能和胃消食 。若癥見脘腹飽脹，暖氣酸腐，不能食，大便不調，甚至黃疸，痞塊，膨脹，脈滑而緊盛 。
此乃氣機不利，食滯不消所致 ?？蛇x用本，宣郁利氣，和胃消食 。使氣機得通，飲食得消，則諸證自除 。
4.清熱止痢
本品性寒能清熱 。《藥性論》載：“治血痢腹痛” 。而《范汪方》豉薤湯，則用本晶治傷寒暴下及滯痢腹痛 。故本品有清熱止痢之功效 。
若癥見大便次數增多而量少，腹痛，里急后重，下粘液及膿血樣大便 。此乃外受濕熱疫毒之氣，內傷飲食生冷，積滯于腸中所致 ?？捎帽酒非鍩嶂沽?。
5.安胎
《會約醫鏡》曰：淡豆豉“安胎孕 。”本品性寒味甘，寒能清熱，甘寒則益陰 。
對于素體陽盛，或七情郁結化熱，或外感邪熱，或陰虛生熱，熱擾沖任，損傷胎氣，以致胎動不安，癥見妊娠期下血，色鮮紅，或腰腹墜脹作痛，心煩不安，手心煩熱，口干咽燥，舌質紅，苔黃而干，脈滑數 。
可選用本品，滋陰清熱，涼血安胎 。
6.解毒
淡豆豉味甘，甘能解毒 。《名醫別錄》曰：“主瘴氣惡毒 。”《日華子本草》曰：“治中毒藥” ?！侗窘浄暝穭t曰：“治誤食鳥獸肝中毒 。”
故本品有解毒之功 。可用治山嵐瘴氣惡毒，食物中毒，丹毒，及上瘡痛爛等證 。如姚和眾選用本品“治小兒丹毒破作瘡，黃水出 。”《藥性論》則用本品，“治上瘡痛爛 。”
鑒別：應用淡豆豉，大豆卷，清水豆卷，三者均能解表;但淡豆豉用于風熱在氣分之發熱，大豆卷用于風寒在肌表之發熱，清水豆卷用于濕熱所蘊結之發熱 。
用法用量：內服：6—12克，煎湯;或入丸劑 。外用：搗敷或炒焦研來調敷 。
淡豆豉的食用方法
淡豆豉丸
功效：主治小兒一二歲，面色萎黃，不進飲食，腹脹如鼓，或青筋顯露，日漸羸瘦 。
組成：淡豆豉10粒 巴豆1粒(略去油)
用法：上藥研勻如泥，丸如粟米大 。每服10丸，生姜湯送下 。不拘時服 。取下如魚凍汁，病根除矣，急與補脾 。實者取而后補，虛者補而后取 。
來源：《普濟方》卷三七九 。
淡豆豉蒸鯽魚
功效：清熱解毒，利濕消腫 。