在我們的日常生活中 ，
相信很多人對于大蝦這款食材應該頗為喜歡 。
作為一款低脂高蛋白的肉食品種 ，
用大蝦做成的美味基本都是家常菜中非常搶手的存在 。
其實相對于筆者來說 ，
自己對于大蝦的烹飪也是非常有心得 ，
對于一些椒鹽大蝦 ， 鹽水大蝦 ， 海鮮砂鍋煲等等類型的美味 ，
自己在家也會時常烹飪 。
但如果要推薦一款快手的家常小菜的話 ，
那么今天分享的這款鮮蝦炒韭菜 ，
應該是你非常不錯的選擇哦 。

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畢竟相對于今天這款美食來說 ，
它的主體烹飪方法也就三步 ，
而且整體的烹飪過程并不需要多大的技術含量 。
但凡你只要把整篇文章多看幾遍 ，
想要還原出這款美食的鮮味本質并不困難 。
如果您對今天是款美食也非常感興趣的話 ，
不妨來看看它是如何烹飪的吧 ，
還望喜歡 。

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【美食名稱】：鮮蝦炒韭菜 。
【準備原料】：大蝦20只 ， 韭菜180g ， 姜蒜末少許 ， 兩勺料酒 ， 一勺生抽 ， 3g白砂糖 ， 1g的鹽和雞精 。

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第一步：首先給準備好的大蝦剪去蝦須 ， 剔除蝦線 ， 如果不喜歡蝦殼的朋友 ， 也可以剝成蝦仁；隨后把處理好的大蝦放入一個碗中 ， 加入準備好的鹽 ， 料酒 ， 翻拌幾下后 ， 腌制八分鐘 。

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第二步：鍋中加入適量的油 ， 五成油溫倒入腌制好的大蝦 ， 大火翻炒至表皮泛黃微焦 。

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第三步：最后把切成段的韭菜倒入鍋中 ， 適當翻炒至韭菜變軟之后 ， 加入生抽 ， 白砂糖 ， 雞精 ， 再次翻炒一分鐘左右就可以盛出品嘗了 。

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相對于今天這款美食來說 ，
其主體的烹飪方法應該算是非常簡單的存在 。
如果只算炒制的時間 ，
其實這款美味也就用了七八分鐘 。
如果你也想學習一些關于家常小菜的烹飪方法 ，
不妨就以這款美食作為自己的首秀吧 。
如果您對今天這款美食也非常喜歡的話 ，
【在我們的日常生活中|鮮蝦炒韭菜，主體烹飪方法三步，鮮味本質并不困難】不妨自己在家動手嘗試一下吧 。

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