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節氣 | 立夏飲食增酸減苦　順應時節重在養心( 二 )

立夏立夏飲食


相關導讀：立夏吃什么好?
鴨蛋補夏
俗傳立夏吃蛋叫做"補夏"，使人夏天不會消瘦，勁頭足 。這和營養師說法不謀而合，鴨蛋中鈣質、鐵質等無機鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補充鈣、鐵的首選 。
苦瓜降火
不要覺得苦瓜苦，苦瓜越苦，敗火清熱降火的效果就越好，但這并不代表所含的其他成分有什么不同，因此只要按照您喜歡的口感和偏好挑選，就可以啦!
豌豆清腸

豌豆中富含人體所需的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病能力和康復能力 。而豌豆中富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用 。
蓮子養心
夏季要養心，此時心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血 。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養心安神的佳品，亦可壯腸胃 。
章魚補血
章魚能補血益氣、治癰疽腫毒 。含豐富蛋白質、礦物質，并富含抗疲勞、抗衰老保健因子——天然牛黃酸 。尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用 。
【節氣 | 立夏飲食增酸減苦　順應時節重在養心】 萵苣通氣
夏季想清爽一身，及時為身體排毒很重要 。萵苣含有大量植物纖維素，能促進腸壁蠕動、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料 。推薦魚腥草拌萵苣，清熱解毒，利濕祛痰 。