【豆豉醬蒸雞腿】適合上班族的十分鐘快手菜豆豉

豆豉醬蒸雞腿適合上班族的十分鐘快手菜

“對于像我這樣的上班族來說，中午不在家吃飯，下午5：30下班，早一點到家6點，有時磨蹭磨蹭，再算上回家路上和買菜的時間，經常到家都6點半了。然后還要洗、擇、切，4個大人一個孩子，晚餐要保證4道菜。所以為了家人能早點吃飯，灰都會選擇做起來比較快的菜。今天就上道快手菜——豆豉醬蒸雞腿，零油煙的肉葷哦，還有比蒸的方式更健康的嗎?而且肉也很嫩，記得直接拿著雞腿啃才帶勁哇。頭天晚上就把雞腿腌上，也就幾分鐘的事，第二天從冰箱里拿出來直接蒸就行了。即避免了油煙侵害，也不用忍受夏天在鍋灶邊的大汗淋漓。話說像我這樣的又要上班又要趕回家做飯的職場媽媽其實也很辛苦，所以平時一定要想辦法讓自己輕松點哈。”
主料
雞腿 (適量)
洋蔥 (適量)
【【豆豉醬蒸雞腿】適合上班族的十分鐘快手菜】 蔥 (適量)
姜 (適量)
蒜 (適量)調料
生抽 (適量)
老抽 (適量)
蠔油 (適量)
料酒 (適量)
白胡椒粉 (適量)
花椒粉 (適量)
糖 (適量)
鹽 (適量)

準備材料。

雞腿洗凈后切一刀方便入味。(或者用牙簽戳小孔)

洋蔥切絲、蔥姜蒜切碎待用。

洋蔥絲、蔥姜蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽。

拌勻。

裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏腌制過夜(等不及的，腌2小時也行) 。

放入蒸鍋中。

水開后，中火蒸約20分鐘左右即可。(具體時間根據自家火力和鍋大小來決定)

趁熱吃吧。小竅門：
◎醬油和豆豉醬都有鹽分，所以加鹽要酌情添加。
◎調味料根據自己口味添加。
◎用高壓鍋更快捷，10分鐘左右即可。