超好吃四季豆做法四季豆橄欖菜炒肉四季豆炒肉的做法|四季豆

除了干煸四季豆，四季豆切片來炒肉也超級好吃喲!切片的四季豆焯水后再炒，不只容易入味，而且少油，不喜歡油膩的朋友一定要試試呢!加上一些橄欖菜，粵菜和湘菜的結合，yummy!
食材：四季豆，前腿肉，青椒，干紅椒，蒜，橄欖菜
【超好吃四季豆做法四季豆橄欖菜炒肉】 配料：生抽，鹽，料酒，蠔油
做法：

1.前腿肉切片，加入生抽，鹽，料酒和蠔油腌制一會。
2.四季豆、青椒切片，蒜切成末。
3.燒水，放入適量鹽和幾滴油(加入油可以使焯水的四季豆保持翠綠的顏色)，水開后，倒入切好的四季豆，煮3,4分鐘即可盛出。
4.炒鍋燒紅，倒入少許油，油熱后，倒入腌制好的前腿肉，至變色即可盛出備用。
5.炒鍋燒紅，倒入少許油，油熱后，放入蒜和干紅椒翻炒出香味，倒入焯過水的四季豆和青椒，加鹽、生抽、蠔油和一勺橄欖菜翻炒，再加入炒過的肉片。出鍋前放一點雞精，即可裝盤上桌啦!