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包子、饅頭、發糕里面|不用烤箱不油炸，香甜可口，比蛋糕還好吃

包子、饅頭、發糕里面 ， 要數發糕做的次數最多 ， 也是最簡單最省力氣的 。 有時候晚上把面糊攪拌好 ， 放進冰箱里面發酵到早上 ， 直接放進鍋里面一蒸就可以了 ， 早上就能享受到的美味 ， 可以用到當成早餐 ， 配上豆漿 ， 再炒個小菜之類的 。 加上發糕的口感軟糯 ， 又香甜軟的 ， 孩子也十分的喜歡吃 。
包子、饅頭、發糕里面|不用烤箱不油炸，香甜可口，比蛋糕還好吃
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【包子、饅頭、發糕里面|不用烤箱不油炸，香甜可口，比蛋糕還好吃】今天做的這個發糕還叫我加了紅棗 ， 紅棗也是非常健康的食材 ， 像是補血這個大家都知道 ， 常吃的話對女人的身體也是有很多好處的 ， 大家吃紅棗都是生吃或者泡水 ， 其實紅棗最健康的吃法就是蒸著吃 ， 保留了紅棗90%的營養價值 。
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吃膩了饅頭 ， 不妨換下口味 ， 做個發糕調劑一下 ， 是發糕哦 ， 可不是切糕 。 加了紅棗的發糕 ， 怎么吃都是甜甜的 ， 主食、零食皆可 ， 切成薄片裝袋子的話馬上高大上啊 。 每天都在愁早上吃什么 ， 不妨試一試這款發糕 ， 不喜歡吃紅棗的話還可以換成葡萄干 ， 核桃之類的各種干果 ， 堅果來吃 ， 味道也是營養美味 。
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【菜名】：紅棗雞蛋發糕
【食材清單】：
紅棗10個 ， 面粉250克 ， 雞蛋2個 ， 白砂糖30克 ， 酵母3克 ， 清水110克 。
【烹飪步驟】：
1、先將一會我們用到的食材都準備好了 ， 雞蛋 ， 面粉 ， 酵母等 。
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2、準備好一個無水無油的小盆 ， 將雞蛋 ， 酵母 ， 白砂糖還有水倒進去 ， 用蛋抽攪拌均勻 ， 打發至白砂糖完全融化 ， 隨后再將面粉倒進去 ， 攪拌至無干粉 ， 無顆粒的狀態 。
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3、把紅棗用清水沖洗干凈 ， 把紅棗的核去掉 ， 切碎 ， 把切好的紅棗碎的四分之三都倒進剛才攪拌好的面糊里面 ， 攪拌均勻 ， 剩下的紅棗碎一會也要用到 。
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4、準備好個方形的容器 ， 在里面刷上一層薄薄的食用油 。
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5、再將面糊倒進去 ， 用保鮮膜蓋上發酵1個小時 ， 時間也取決于現在室內的氣溫 ， 要是比較熱的話也就50分鐘 ， 不要超過1小時 ， 時間要是長了的話就會有微酸的味道 。
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6、等面發酵好了以后把保鮮膜撕下去 ， 把剩余的紅棗碎撒上 。 撒的時候要均勻一點 ， 省的一會蒸出來的發糕有的紅棗碎少 ， 有的紅棗碎多 。
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7、然后放進蒸烤箱里面 ， 100度蒸個25~30分鐘就可以了 ， 如果用的是蒸鍋的話也是一樣 ， 水先燒開了以后蒸個25分鐘左右 。 時間到了取出來 ， 稍微的晾一下 ， 然后就可以脫模了 ， 切成自己喜歡吃的大小 。 不用烤箱不油炸 ， 健康美味 ， 香甜可口 ， 比蛋糕還好吃 ， 一起來跟我做起來吧 ， 保證家人喜歡吃噢 。