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春季是一年之始 ， 加強鍛煉的同時還應該注意養肝護肝 ， 中醫上講究：遵循陰陽五行變化之規律 ， 所以人體應當科學調養 ， 保養身體以此達到減少疾病 ， 增進健康 ， 延年益壽的目的 。
正值陽春三月 ， 百花盛開 ， 春意盎然 ， 健康養生尤為重要 ， 在飲食方面要牢記“吃6樣忌2樣” ， 科學養護 ， 越吃越年輕 ， 下面就一起來看看吧 。
【吃六樣】
一、薺菜——推薦菜譜：清蒸薺菜
【雞蛋|三月養肝“黃金期”！牢記“吃6樣忌2樣”，科學養護，越吃越年輕】
薺菜是春天里的野生蔬菜 ， 一般生長在田間地頭 ， 薺菜的營養特別豐富 ， 含有蛋白質、鈣、維生素C ， 其中鈣的含量超過豆腐 ， 胡蘿卜素的含量與胡蘿卜相仿 。 薺菜里面還富含10多種氨基酸 ， 在野菜里面味道最為鮮美 ， 推薦食譜：清蒸薺菜 。
1.準備野生薺菜400克 ， 洗凈后放入盆中 ， 加入適量植物油 ， 鎖住薺菜里面的水分 ， 用手拌勻 ， 加入適量面粉 ， 抖散拌勻 ， 以不粘手為宜 。
2.鍋中燒水 ， 放上篦子攤上蒸籠布 ， 水開后攤上拌好的薺菜 ， 最好攤薄攤均勻 ， 改中火連續蒸5分鐘即可 。
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