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【小貼士】：
1、冷水入鍋蒸40分鐘 ， 中途可適當調小火蒸以免鍋中水燒干 。
2、酵母必須是有效的 ， 而且水溫不能太低也不能太高 ， 這樣子才可以發起面 。
3、關火后需悶5分鐘再開鍋 。
4、也可以不用紅棗 ， 葡萄干或者其他都可以 。 每種食材用量不定的 ， 個人喜歡就好 。

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