飲食|饑一頓飽一頓身材苗條卻患上了脂肪肝晚餐|患上|脂肪性|工作|醫生

【飲食|饑一頓飽一頓身材苗條卻患上了脂肪肝】地點：廈門前埔醫院
案例：身材苗條的她，患上了脂肪肝
31歲的李小姐是一家銷售公司的部門主管，由于既有業績壓力又要管理團隊，工作繁忙的她很少按時按點吃飯，白天常常是在工作間隙用各種零食充饑，晚上加班到很晚后和同事們一起到餐館大吃大喝。前不久，她隨公司一起到醫院體檢時，身材苗條的她竟然被查出患有脂肪肝。不是胖的人才容易患脂肪肝的嗎，我還算身材苗條怎么也中招了？對自己的病情頗為不解的李小姐，后面經過與醫生的認真交流略有所悟，也對治療和改善這一癥狀有了譜。
廈門前埔醫院內科主任醫師黃炳峰介紹，目前脂肪性肝病是僅次于病毒性肝炎的第二大肝病，是導致肝硬化的常見原因。上述李小姐之所以患上脂肪肝，與她平時饑一頓飽一頓的飲食習慣有很大關系。因為人體為了維持生命代謝的需要，糖、蛋白及脂肪可以互相轉化。人在饑餓狀態下，為了維持血糖的水平，機體就會分解脂肪，導致血液中游離脂肪酸增高，大量脂肪酸進入肝臟，導致肝臟脂肪堆積。而暴飲暴食更是容易使肝臟脂肪儲備能力上升，導致過剩的營養在肝臟以甘油三酯形式儲存起來，最終形成脂肪肝。同時，像李小姐那樣經常熬夜，晚餐又吃得晚，吃完直接睡，能量消耗少，也易導致脂肪積聚形成脂肪肝。
醫生提醒，預防脂肪肝首先應注意飲食健康，忌暴飲暴食，晚餐最好早點吃。要盡量少攝入動物內臟，食物品種要多樣化，碳水化合物、蛋白質及脂肪比例搭配要合適，要以低糖、低脂肪飲食為主，平時注意多吃蔬菜水果補充維生素。
導報采訪人員李方芳通訊員彭欽平

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