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佛手的中醫功效及6食療方

佛手

【佛手的中醫功效及6食療方】 佛手又名五指橘、佛手柑，為蕓香科植物佛手的干燥果實 。其冬季成熟，色澤金黃，香氣濃郁，基部圓形，上部分裂如掌，呈手指狀，屈伸不一，長短參差，酷似佛像的手，故有佛手之稱 。原產亞洲，我國南方各地均有栽培 。果實不僅有較高的觀賞價值，而且有藥用價值 。佛手是一味常用中藥，其全身都是寶，根、莖、 葉、花均可入藥 。

佛手性味辛、苦、酸、溫、無毒，入肝、脾、胃、肺經 。具有疏肝解郁、理氣和中、燥濕化痰的功效 。常用于肝郁氣滯、脾胃氣 滯、痰濕壅肺等證 。藥理研究表明，佛手對腸道平滑肌有明顯的抑制作用，對乙酰膽堿引起的十二指腸痙攣有明顯的解痙作用，可擴張冠狀血管，增加冠脈的血流量，減緩心率和降低血壓 。
據史料記載，佛手的根可治男人下消，四肢酸軟，花、果泡茶，有消氣作用;果可治胃病、嘔吐、噎膈、高血壓、氣管 炎、哮喘等癥 ?！稓w經》記載，佛手可治臌脹發腫病和婦女白帶病，并有醒酒的作用 。佛手以開水沖泡代茶飲，是治療胃痛、腹脹等癥 。佛手有化痰止咳的作用，與半夏共煎，去渣加適量冰糖調服，可治療慢性咳嗽痰喘 。下面天下養生網介紹幾種佛手的驗方和食療方 。
1、佛手粥 佛手30克，水300毫升，煎20分鐘，去渣留汁，另將粳米100克洗凈，加水800毫升，熬成粥，加入佛手水和適量冰糖至糖溶成粥 。分1~2空腹服 。適用于脘腹脹痛等 。
2、佛手木香湯 干佛手片20克，云木香15克，青皮10克 。將三藥同入鍋中，水煎2次，每次用水400毫升，兩煎藥液混合，分2次服用 。適用于胸悶氣滯，胃脘疼痛，食欲不振，嘔吐等 。
3、佛手糖 佛手100克，砂仁60克，共研細末 。白糖適量，加適量水，慢熬成濃稠時，下藥末，熬至糖液挑起絲時停火，倒入涂有植物油的瓷盤中，待稍冷時，切成小塊 。分數次含化 。適用于胃脘不適，食欲不振，食后飽脹 。
4、佛手玫瑰湯 玫瑰花15克，干佛手片10克，加水300毫升，煎至200毫升，去渣，加入適量紅糖 。分1~2次服 。適用于脾胃虛寒，胃脘疼痛，口淡乏味，不思飲食 。
5、佛手豬小腸湯 佛手10克，與豬小腸適量共燉，食肉飲湯，治療婦人白帶過多 。
6、佛手生姜糖 鮮佛手20克，生姜9克，水煎去渣，加適量白砂糖，待溶化調均，溫服，每日1劑，治療濕痰咳潄 。