本文轉自：上觀
今天 ， 小嘉教你一道
簡單又健康的蘆筍肥牛卷！

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準備材料

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【本文轉自：上觀今天|宅家美食廚房丨蘆筍肥牛卷】牛肉卷、蘆筍、鹽、淀粉、生抽、黑胡椒、蠔油
做法
1.去除蘆筍根部較硬部分并刨去外皮 。

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2.在開水中放入油和鹽 。

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3.放入蘆筍焯水兩分鐘后 ， 撈出放入冷水冷卻 。 （放入冷水冷卻 ， 有助于提升蘆筍口感 。 ）

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4.將水、生抽和蠔油混合用作后續調汁 。

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5.開始用肥牛卷蘆筍 。 （肥牛卷建議提前解凍 ， 以增加彈性 。 ）

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6.鍋中倒油 ， 開始煎制 。

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7.煎至兩面金黃后 ， 倒入之前調好的醬汁 。

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8.盛出并撒上黑胡椒 。

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9.切開擺盤 。

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10.最后可以澆上自己喜歡的醬汁 。

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一份健康美味的蘆筍肥牛卷完成啦~
是不是超級簡單呢？
一起來動手試試吧！

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