健康飲食 夏季宜吃苦瓜

酷夏人們容易食欲不振,但糖尿病患者切不可不注意合理飲食,否則容易出現低血糖,嚴重的還會誘發心腦血管疾病 。

此時,吃一些應季蔬菜,可幫助糖友穩住血糖 。
【健康飲食 夏季宜吃苦瓜】 苦瓜:肉質柔嫩,性寒味苦,富含多種營養成分,是瓜類蔬菜中含維生索C最高的一種,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質,具有良好的降血糖功效,是糖尿病患者的理想食品 。所以糖尿病人可以生吃苦瓜,涼拌苦瓜,打鮮汁吃,達到藥食同療,體寒的人宜短期或間斷食用 。