本文轉自:好客山東宅家的日子里|穩住!《宅家必備指南》請收下!(下篇)

本文轉自:好客山東
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宅家的日子里 , 有人被逼出了做飯天賦 , 成了“中華小當家”;有人減肥成功 , 終于完成了去年立的Flag;還有人“搬磚”帶娃兩不誤 , 練就了武林失傳秘籍--分身術......
當然了 , 好客君也沒閑著 , 在眾多網友的呼聲中 , 《宅家必備指南》(下篇)終于來了!話不多說 , 趕緊來看看~
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?君夢深藍
宅家必備之美食篇
雖說是“自己動手 , 豐衣足食” , 但那道世紀難題--明天吃啥無疑是干飯之路上最大的絆腳石 , 今天好客君就給大家推薦一波山東人都愛的成品美食!
德州扒雞
在山東吃雞 , 德州扒雞一定要擁有姓名!被譽為"天下第一雞"的德州扒雞 , 以五香脫骨、肉嫩松軟、清香不膩而聞名 , 曾是康熙的“至愛”之一 , 也是宮廷貢品 。
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很多人與德州扒雞的初次相遇 , 是在火車上 。
在以前 , 坐著綠皮火車返鄉的時候 , 路過德州 , 誰要是買上一只德州扒雞 , 便是站在全車廂食物鏈頂端的人 。
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德州扒雞又名"五香脫骨扒雞" , 如此稱呼 , 絕不是夸大其詞!大火煮 , 小火燜 , 烹制了6到10個小時后的扒雞 , 已是骨酥肉爛 , 濃香四溢 , 輕輕一提雞腿 , 便骨肉分離 。
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每一只扒雞都有自己的歸宿 , 當食客把一塊金黃透紅的雞肉送入口中 , 濃郁的香味在舌尖瞬間迸發開來 , 仔細咀嚼 , 好像靈魂都得到了滿足 。
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?皓月無邊
臨沂煎餅
不是所有山東人都是“煎餅俠” , 但幾乎每個臨沂人都是 。 對于他們來說 , “煎餅卷大蔥”不僅是主食那么簡單 , 更是臨沂人舌尖上的故鄉 。
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將大蔥洗凈蘸上甜面醬、黃豆醬 , 用烙好的煎餅卷著吃 , 辛香辣伴著甜醬的味道 , 沂蒙風味十足 , 口感筋道、鮮香開胃~
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煎餅能卷的東西可不只有大蔥 , 給臨沂人一張煎餅 , 他們可以卷起整個世界 , 這大概就是煎餅卷萬物吧!
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?小胡椒
玉堂醬菜
濟寧玉堂醬菜已經有三百年的歷史了 , 它吸收了江南甜、北方咸的特點 , 是南北飲食文化交融的產物 , 還入選了首批“好品山東”榜單 , 是官方認證的齊魯名吃!
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玉堂醬菜作為魯西南為數不多的幾家老字號之一 , 是一道橫亙在老濟寧人記憶中的美味 。
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寒來暑往 , 日夜交替 , 缸中的醬菜采盡了天地靈氣 , 吸盡了日月精華 , 便形成了這自然芳香鮮美之味 。
對一道醬菜的最高級別評價是好吃又下飯 , 顯然 , 玉堂醬菜做到了 。
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