1. 首頁 > 生活經驗 > >

大閘蟹蒸不熟怎么辦

生活百科閘蟹

1、沒蒸熟可以再蒸一會，但是大閘蟹沒蒸熟，吃了之后很可能會出現消化不良、腹瀉等情況，比較小概率會感染寄生蟲，但也有可能什么癥狀都沒有 。
【大閘蟹蒸不熟怎么辦】2、蒸大閘蟹時，一般水燒開需要5分鐘左右，在水開后再蒸10-15分鐘就能熟了，具體蒸的時間依據大閘蟹的重量而定：蒸鍋水燒開后，3兩以下的螃蟹要繼續蒸10分鐘左右，3～4兩重的繼續蒸12分鐘左右，4兩以上的繼續蒸15分鐘左右 。通常是體重每增加1兩，蒸的時間就增加2分鐘左右 。這樣蒸出來的螃蟹不僅鮮嫩 ， 也能夠達到殺菌的效果 。