老年人春分后養生記得“喝1茶吃3菜”，合理膳食，健健康康過春天( 二 ) “好雨知時節

③把蒜子的皮去掉，剁成蒜末。熱鍋冷油，倒入一半蒜末爆香，再放入另一半蒜末攪拌一下。蒜末中加入2勺生抽、2克鹽、小米椒，充分攪拌均勻。
④把蒜末分別倒在9個粉絲上面，然后放入鍋中蒸。
⑤大火煮開，再煮10-15分鐘左右取出來。
⑥鍋中燒油，油熱后撒一點蔥花在蒜末上面。倒入熱油，激發出蔥花和蒜末的香味。把它們拌一拌就可以食用了。
第3菜:油麥菜

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大家對油麥菜都不陌生，尤其是熱愛健身減脂的人士更是對它情有獨鐘。它的熱量低、價格便宜，一年四季都可以食用。油麥菜含有豐富的維生素、鈣、鐵等微量元素，可以炒著吃、可以生吃，是蔬菜中的佳品，有“鳳尾”之稱。
【豆豉鯪魚油麥菜】

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食材:豆豉鯪魚80克、油麥菜200克、鹽、食用油、蒜子
①我們把油麥菜掰開，泡入淡鹽水中5分鐘。把油麥菜搓洗干凈，對半切開。
②鍋中燒水，水開后加入1勺鹽和1勺油，保持菜色不變。倒入油麥菜焯水，約20秒左右撈出來。把油麥菜過一下冷水，瀝干水分。
③熱鍋冷油，爆香蒜末和豆豉鯪魚。再倒入油麥菜，爆炒幾下。
④油麥菜顏色變深后，加鹽調味，快速翻炒幾下盛起來擺盤即可食用。
結語:春分后氣溫回升，降水增多。老年人養生既要適度的鍛煉還要合理地膳食。寶媽推薦大家“喝1茶吃3菜” ，健康地過春天。