材料配方：（可制作24個）
全蛋2個
低筋面粉160克（提前過篩）
上白糖140克（提前過篩）
【材料配方：（可制作24個）全蛋2個低筋面粉160克（提前過篩）上白糖140克（提前過篩）...|銅鑼燒在家怎么制作，香嫩可口的銅鑼燒】小蘇打2克、葡萄糖漿16克
淡口醬油8克、水90克
粗豆沙適量、色拉油適量
制作過程：1.將蛋黃倒入盆內 ， 混合攪拌均勻 ， 將上白糖倒入全蛋液內 ， 混合攪拌均勻 。 2.將葡萄糖漿、淡口醬油倒入蛋黃內 ， 混合攪拌均勻 。 （淡口醬油增加風味 ， 葡萄糖漿保濕）3.將過篩的低筋面粉加入蛋黃內 ， 攪拌均勻 。 （不要攪拌太過）4.將水倒入一半至蛋黃內 ， 混合攪拌均勻 ， 包上保鮮膜 ， 靜置15分鐘 。 5.將剩余的水與小蘇打混合攪拌均勻 ， 加入面糊內混合攪拌均勻 。 6.將平底鍋加熱 ， 將廚房紙上粘上色拉油擦在平底鍋內 。 7.挖一勺面糊放入煎熟；取兩片銅鑼燒將中間放上粗豆沙對夾在一起即可 。 7.香嫩可口的銅鑼燒完成！

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