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娃娃菜羊肉煲怎么做～

娃娃生活百科

材料：羊肉200克、娃娃菜200克、胡蘿卜1根、蔥1段、姜1塊、花椒10顆、醬油1湯匙、鹽3克、糖5克 。
做法：
1、羊肉洗凈后放水里煮2分鐘去腥氣和浮末，再用清水洗凈 。
2、起油鍋，下姜片 ， 大蔥和花椒，爆香后下羊肉翻炒 。
3、沙鍋里面放水 ， 放入炒過的羊肉，同時放入香葉，八角 ， 大火燒開文火煮 。
4、半小時后放入切好滾刀塊的胡蘿卜，待羊肉快酥爛時，放豆瓣醬，醬油，鹽，糖調味 。
【娃娃菜羊肉煲怎么做～】5、放入洗凈撕塊的娃娃菜，小火煮10分鐘即可 。