夏天多給孩子吃這菜，才1塊錢1斤，鈣含量高出西紅柿12倍孩子的成長離不開鈣質

【夏天多給孩子吃這菜，才1塊錢1斤，鈣含量高出西紅柿12倍】孩子的成長離不開鈣質，而補鈣通常是通過平時的飲食實現的。要想給孩子補充足夠的鈣質，就要多給孩子吃一些鈣含量比較高的食物。除了喝牛奶，我們身邊還有很多食材補鈣效果非常的好。就比如這菜，夏天才賣1塊錢1斤，但是鈣含量卻是西紅柿的12倍多，它就是空心菜了。

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空心菜含有豐富的蛋白質、粗纖維、維生素C、胡蘿卜素、鈣等營養成分。其中嫩梢中的蛋白質含量比同等量的西紅柿高4倍，鈣含量比西紅柿高12倍多。經常給孩子吃，其中的營養成分對于孩子的成長是非常有幫助的。而且空心菜作為一種堿性食物，可以潔齒防齲。所以家長們平時可以多給孩子吃一些空心菜，不僅補鈣，還潔齒防齲，才1塊錢1斤，不要太劃算。

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今天就分享大家一個空心菜炒肉的做法，一起來看一下吧。夏天多給孩子吃這菜，才1塊錢1斤，鈣含量高出西紅柿12倍。

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【空心菜炒肉】
食材：空心菜、五花肉、大蒜、干辣椒、食鹽、雞精。做法步驟：
第一步：準備好所有的食材，空心菜摘洗干凈瀝干水分切成段；大蒜切片，干辣椒剪成段。

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第二步：起鍋燒油，油溫六成熱下入大蒜和干辣椒，炒出香辣味之后下入豬肉。炒至豬肉發白，然后放入空心菜快速翻炒2分鐘左右。

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第三步：臨出鍋加入適量的食鹽調味，少許雞精增鮮，炒勻即可關火出鍋。

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小貼士：空心菜不宜和一些含鈣高的食材一起吃，因為空心菜中含有的草酸、鞣酸比較多，兩者同時大量食用不僅會降低兩者的營養價值，還會導致鈣質與鞣酸、草酸結合，生成不易消化的物質，導致頭暈、惡心、嘔吐等情況。
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