【香椿被稱為“樹上蔬菜”|春天該給孩子吃香椿，孩子肚子沒有蛔蟲，肚子不會疼】香椿被稱為“樹上蔬菜” ， 香椿是香椿樹上的嫩芽 ， 香椿是春天才能嘗到的美味 ， 香椿香味濃郁 ， 香椿紅紅的 ， 香椿營養價值豐富 ， 可以健脾開胃 。 香椿的發揮氣味能透過蛔蟲表皮 ， 使得蛔蟲不能附著在腸壁上 ， 從而蛔蟲被人體排出體外 ， 可以治療蛔蟲病 。 春天該給孩子吃點香椿 ， 孩子肚子沒有蛔蟲 ， 肚子不會疼 。 香椿在我這里的超市要8、9元一兩 ， 挺貴的 ， 但是每年春天才能吃到香椿 ， 錯過了要等一年 ， 我覺得一年才能吃幾次 ， 而且香椿營養豐富 ， 嘗嘗鮮還是值得的 。
香椿有濃郁的味道 ， 有的人會非常喜歡這種味道 ， 但有的人就不喜歡香椿 ， 我買了一些香椿 ， 想讓孩子吃 ， 又擔心她不能接受香椿的味道 ， 我就選擇了孩子很喜歡的厚蛋燒 ， 厚蛋燒不像單純地炒雞蛋 ， 一層一層地 ， 吃起來有豐富的層次感 ， 我就把一小撮香椿放在雞蛋里 ， 做成香椿厚蛋燒 ， 我家孩子很喜歡吃 ， 她說:“這個厚蛋燒綠綠的 ， 很有春天氣息 ， 吃起來有股蔬菜的香味 。 ”
試試春天才有的厚蛋燒！
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材料
雞蛋3只
香椿3小顆
鹽少許
步驟
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香椿和雞蛋
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香椿洗凈 ， 放進燒開水里燙一下 ， 撈起
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香椿用涼水沖一下 ， 擠掉水分后切小粒 ， 把香椿粒放進雞蛋里攪拌 ， 放少許鹽調味 ， 拌勻
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平底鍋放少許油 ， 用小火燒熱 ， 放入香椿雞蛋液 ， 薄薄一層
香椿雞蛋凝固后從一邊卷起來 ， 放在一邊 ， 再倒入香椿雞蛋液 ， 凝固后又卷起來
重復第4步 ， 直到所有蛋液用完 ， 煎好后切塊
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我個人覺得既然是厚蛋燒 ， 可以多卷幾層 ， 可以多用一些雞蛋 ， 多做一份的 ， 香椿不要太得太多 ， 多了容易散掉 ， 卷不起來 。
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