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本文轉自：珠海市場監管春分過后|春分過后怎么吃？這個食物健康又養人！春日養生食譜快收藏～

夜越來越短。白晝越來越長

本文轉自：珠海市場監管
春分過后 ， 白晝越來越長 ， 夜越來越短 。 中醫講究“四時養生” ， 正如《內經靈樞·本神篇》里所說：“故智者之養生也 ， 必順四時而適寒暑……如是 ， 則僻邪不至 ， 長生久視 。 ”這個時節想要健康養生 ， 可以從飲食調養上著手 ， 要注意保持陰陽平衡 。 下面這份春日養生食譜快收藏～
喝杯解郁茶
原料：月季花6朵、玫瑰花6朵、茉莉花12朵 ， 沸水沖泡 。
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功效：疏肝理氣、活血通脈 ， 調理肝火引起的睡眠問題 。
在春分時節 ， 要悠閑地品茶 。 喝之前先欣賞水中的花形、花色 ， 聞聞香氣 ， 可以很好地幫助我們舒發肝氣 。
吃時令春菜
春為一年之始 ， 人體陽氣長而陰氣消 ， 飲食上也應該多食時令春菜 ， 以助陰陽調和 。
?菠菜：春季生長的菠菜鮮嫩異常 ， 最為可口 。 菠菜具有滋陰平肝、斂陰潤燥的功效 ， 可減輕春季干燥帶來的不適 。
?春芽：《黃帝內經》中說：“食歲谷” ， 意思是說要吃時令食物 ， 以隨著自然變化調養身體 。
春日里所有植物長出的新鮮嫩芽均可被稱作春芽 ， 如香椿、豆芽、蒜苗等 。
?春筍：被稱為“素食第一品”的春筍 ， 美味爽口 ， 可以為人體補充豐富的營養 。 《名醫別錄》言其“主消渴 ， 利水道 ， 益氣 ， 可久食” 。
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喝碗養生粥
春分節氣后 ， 部分地區雨水較多 ， 易生濕 ， 飲食方面要注意健脾祛濕 。
?茯苓粥
原料：茯苓粉30克 ， 粳米30克 ， 紅棗7個 。
做法：先把粳米加適量水煮沸 ， 后放入紅棗 ， 粥成時再加入茯苓粉攪勻 ， 稍煮即可 。
?山藥核桃羹
原料：核桃仁15克 ， 山藥20克 ， 冰糖少許 。
做法：
（1）核桃仁炒香 ， 同山藥共研成細粉；
（2）將適量水加入鍋內 ， 水燒開后 ， 把核桃仁與山藥粉、冰糖加入 ， 不斷攪拌 ， 待成漿糊狀 ， 即成 。
功效：有滋陰養腎的作用 。
?酸棗仁地黃粥
原料：碎酸棗仁15g、生地黃15克 ， 大米100克 。
做法：
（1）取碎酸棗仁、生地黃 ， 加水適量制成湯劑備用；
（2）將大米放入砂鍋中加水適量 ， 小火煮至7成熟 ， 再加入湯劑 ， 繼續煮至黏稠即可 。
每日食用1次 ， 可分頓佐餐食用 。
功效：具有滋陰安神功效 ， 適合心腎陰虛 ， 低熱 ， 入眠困難和早醒失眠者食用 。
春日宜喝湯
?山藥芡實扁豆排骨湯
原料：懷山藥15克 ， 芡實15克 ， 炒薏米15克 ， 炒扁豆15克 ， 黃芪12克 ， 白術10克 ， 豬排骨200克 。
做法：
（1）先用水浸泡懷山藥 ， 扁豆、薏米用鍋炒至微黃 ， 豬排骨洗凈后備用；
（2）芡實、黃芪、白術用清水洗凈 ， 然后將全部用料放進湯煲內 ， 用中火煲1個半小時 ， 調味即可 。
功效：此湯有健脾利濕、滋腎益精的功效 ， 對于脾虛濕重、精神不振者尤宜 。
?豬肚白術湯
原料：鮮豬肚半個 ， 白術30克 ， 檳榔6克 ， 生姜4片 。
做法：
（1）豬肚切去肥油 ， 洗凈 ， 放入開水中除腥味 ， 刮去白膜；
（2）洗凈白術、檳榔、生姜 ， 將全部湯料放入湯鍋內 ， 加適量清水煮湯 ， 文火煮2小時 ， 調味飲用 。
功效：有健脾益氣、消食和胃的功效 ， 尤其適用于脾胃虛弱的人 。
?淮山扁豆鯉魚湯
原料：白扁豆30克 ， 淮山藥40克 ， 干姜3克（或生姜15克） ， 鯉魚1條（約500克） 。