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防治H7N9：煮熟雞肉可安全吃( 二 )

春季


 
高溫可將流感病毒殺滅
 2、挑散裝雞蛋時最好手上套個袋

       有證據證明，H7N9禽流感與活禽有關，販賣活禽的農貿市場為H7N9禽流感高感染場所 。但是，對于已經檢疫并肢解過的雞肉則無需過分擔心 。專家建議，消費者最好去超市、大型農貿市場等正規場所購買經過檢疫的禽肉、經過表面消毒的干凈雞蛋，它們不易傳染病毒細菌 。挑選雞蛋時不要用手直接拿，可以套個塑料袋再接觸 。無論蛋殼上有沒有糞便和羽毛，接觸雞蛋后都要洗手 。散養雞雖然美味，但大多沒有經過檢疫，安全風險較大，最好不要購買 。
 3、生熟必須嚴格分開

       入廚前以及加工處理生禽肉和蛋類后要徹底洗手，并刷洗水池；生肉和熟食要分別使用不同的案板、刀具，嚴格做到生熟分開；抹布、筷子籠等要定期高溫蒸煮消毒 。用冰箱儲存生禽肉時，必須和熟食、蔬菜分開，不要放在一個抽屜或一個保鮮盒中 。盒裝雞蛋最好帶盒子一起放進冰箱，或裝進保鮮袋存放 。也可把雞蛋清洗后再放進冰箱，但這樣雞蛋的保質期會縮短，應盡快吃完 。
       防治流感要謹記4點
        通過以上的介紹，我想大家對于這種新型病毒有了一定的了解 。這段時間也盡量少吃肉類食品，多吃些蔬菜，增強抵抗力 。
 1.“春夏養陽”，勿食寒涼損傷陽氣 。
 2.飲食要清淡：由冬季的膏粱厚味轉變為應季時蔬的清溫平淡 。如：菠菜、蒜苗、香蔥、小油菜等 。
 
流感期間多吃蔬菜，少吃肉
 3.飲食宜多甘少酸：春季宜吃甘味食物，以健脾胃之氣，溫補陽氣；肝主升發，與春相應，酸入肝，少食酸性食物，既防陽氣生發太過，又能養肝，提高抗病能力 。
 4、金銀花、連翹、板藍根等煎服，預防傳染 。各大超市有售的1/2金銀花植物飲料等純植物熬煮的天然飲料可以取代我們平時喝的飲料 。