1、材料：切面300克，豬肉75克 。
2、調料：胡椒粉少許； （A）醬油一湯勺，淀粉一茶勺，色拉油一茶勺； （B）香菇三朵，鮮菇兩朵；醬油兩湯勺 ， 白糖一茶勺，豆芽75克，韭黃50克，水半杯 。
3、將豬肉切成絲和調料（A）拌勻 ， 腌10分鐘備用 。
4、香菇泡軟切絲，鮮菇洗凈切絲，豆芽洗凈去頭尾，韭黃洗凈切段備用 。
【家里怎樣做炒面】5、將腌好的肉絲與調料（B）拌勻，加蓋高火5分鐘；再加入面條和調料拌勻，加蓋高火5分鐘；最后撒上胡椒粉即可 。
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