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韭菜|春天第一果、第一菜、第一粥、第一湯…今春一定要吃齊了~~~( 二 )

營養膳食雞蛋草莓青菜韭菜



青菜粥做法1、將菠菜、韭菜、芥菜、芹菜、生菜等青菜掰開洗凈后 ， 放入沸水中焯燙半分鐘后撈出 ， 用冷水浸泡 ， 待冷卻后瀝干切碎備用 。 2、清水加熱至沸騰 ，， 放入淘好的米 ， 大火煮開后轉小火煲半小時 。 3、在白米粥快好的時候加入切碎的所有青菜 ， 加入少許精鹽 。 稍微煮一下就大功告成了！春天第一湯——雞湯
中醫有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法 ， 人體的調養也應與此相符 。 春季是生發之季 ， 也是五臟中肝氣生發的時節 ， 因此吃穿住行都要順應天地萬物的欣欣向榮之勢 ， 以滋肝養肝為主 。 養肝的湯品中以雞湯為最佳 ， 可稱為“春天第一湯” 。 推薦吃法：香菇春筍煲雞湯做法：1、先將春筍切成滾刀塊 ， 用淡鹽水煮5~10分鐘 。 半只烏雞切塊用開水焯3分鐘 ， 瀝水備用 。 2、湯鍋中加足量熱水 ， 放入雞塊、竹筍、香菇、蔥段和姜塊 ， 大火燒開后轉小火燉煮約1小時 。 3、1小時候 ， 加入鹽、雞精、胡椒粉和枸杞再煮3分鐘即可 。 特別提醒：春筍接受了春天太陽的照射 ， 口感嫩滑爽口 ， 有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 ， 但痛風、高血壓患者不宜食用 ， 此類患者煲湯不放春筍即可 。 春天第一補——曬春陽
俗話說 ， 春天“百草回芽 ， 百病復發” ， 為什么會出現百病復發的情況呢？這是因為此時自然界的陽氣開始勃發 ， 陽氣充足 ， 會沖擊體內的病灶 ， 將病邪趕出體外 ， 而如果陽氣不足或是陽氣受到壓抑 ， 各種病征就會卷土重來 。 春陽怎么曬？有一個好辦法可以養陽去百毒 ， 那就是曬春陽 ， 春陽怎么曬？中國中醫科學院研究生院教授楊力提醒大家 ， 有兩個要點 ， 第一個是曬背 ， 第二個是曬頭頂 。
人的背部皮下蘊藏著大量的免疫細胞 ， 通過曬太陽可以激活這些免疫細胞 ， 達到疏通經絡、流暢氣血、調和臟腑、祛寒止痛的目的 。 人的頭頂有百會穴 ， 曬春陽時摘下帽子 ， 讓陽光從頭頂的百會穴進入人體 ， 有助通暢百脈、調補陽氣 。 曬背和曬百會結合起來效果最好 ， 能去百毒 。 【韭菜|春天第一果、第一菜、第一粥、第一湯…今春一定要吃齊了~~~】